美味的韓式泡菜拌飯怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :150輔料
韓式泡菜 :100油 :2茶匙(10ml)
具體步驟
1. 超市裏買來的韓式泡菜,為了衞生起見可先過一下温水,切碎。
2. 起油鍋倒入米飯,炒散,加入泡菜混合起來翻炒一會兒,就能上桌了。美味無比,和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。
炒飯時火要大,速度要快,以大火一邊掀動鍋,一邊以鍋鏟背面碾壓米粒,使飯粒充分受熱,再加入所有配料不斷翻炒。另外,要一邊用鍋鏟將飯粒輕輕壓開,一邊提起鍋不斷翻動材料,就可以在加熱的同時,使油均勻地裹在材料上,讓飯粒自然鬆開,但千萬不要用鍋鏟使勁壓哦,要不就會將飯粒壓碎啦。
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