好吃的山麻楂餃子怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的山麻楂餃子是用山麻楂、餃子皮以及韭菜和豬肉等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，餃子是一種大家日常生活中都非常喜歡吃的一種食物，加入葷素搭配合理的餡料，味道非常的鮮香，山麻楂的加入更是讓餃子的味道更加美味。

主料

山麻楂 ：500
餃子皮 ：50個
韭菜 ：175
肉 ：250

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.我自己從山上採的山麻楂，回來仔細在擇一遍，只留嫩尖，然後洗好

2.鍋里加入涼水和洗好的山麻楂，水有菜的一大半即可，加一滴花生油，大火燒開倆分鐘左右，撈出過涼水，然後用涼水泡24小時左右，每十二小時換一次水，一般都是頭天晚上做這些，第二天晚上回來包餃子正好。泡好後將菜擠幹水分，如圖。

3.將菜剁碎，包餃子就剁細點，包包子可以剁粗點。

4.將韭菜切好，肉切小塊兒，加入花生油、醬油和鹽拌好餡料。

5.買來的餃子皮，直接開包

6.包好了，直接下鍋煮，和其他餃子一樣的做法，只是前期處理菜稍微麻煩些，不過很美味，山菜營養也豐富，值得費事。

烹飪技巧

無