美味的香脆黃金錘怎麼做又香又好吃
喜歡吃雞腿跟的朋友,我告訴大家一款美味的香脆黃金錘。醃製好的雞腿跟有着蜂蜜的甜味,有着黑胡椒的辣味,在裹着燕麥的味道,放在烤箱中烤着,吃起來鬆軟香脆,裏熟外嫩!用烤箱製作起來可以省很多油!而且金黃色的色澤吸引着食慾,讓人胃口大開,如果想讓色澤好看,可以選用奧爾良醃料喲!
主料
雞腿根 :適量輔料
生抽 :適量鹽 :適量
生薑 :適量
黑胡椒 :適量
蜂蜜 :適量
燕麥片 :適量
料酒 :適量
具體步驟
雞翅根洗淨,用刀將雞翅根頭部切開,將筋切斷,把肉順着骨頭推到雞翅根的中間,露出骨頭
另外拿個小碗放入適量的黑胡椒、鹽、生抽 、蜂蜜、料酒拌勻備用
將生薑和調料放入雞翅根,拌勻,用保鮮膜封好放冰箱冷藏,醃製2小時以上
從冰箱取出醃製好的雞翅根,裹上燕麥片,放在墊有錫紙的烤盤上
再用錫紙包住雞翅根骨頭部分
放入預熱好的烤箱上下火220度,烤20分鐘
1.醃料用到芝麻油的比較香哦2.如果想色澤更好的採用奧爾良醃料3.選擇用烤箱做黃金錘省了很多生油呢
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