烤芹菜扇貝怎麼做又香又好吃
主料
扇貝 :11粒粉絲 :1把
輔料
芹菜 :適量檸檬汁 :1大匙
鹽 :1/4匙
植物油 :2大匙
生醬油 :1大匙
辣椒 :1粒
姜 :適量
蒜頭 :適量
具體步驟
1. 粉絲用冷水浸泡20分鐘。
2. 芹菜、姜、蒜頭、 辣椒切碎備用。
3. 加入植物油、鹽、檸檬汁、醬油攪拌均勻。
4. 除去扇貝黑色的腸腔,洗乾淨,把它擺進烤盤,放上粉絲。
5. 把芹菜等配料用小勺子舀放在扇貝上。
6. 預熱烤箱,180度烤7至10分鐘。如果放在中上層的話,時間則是5至8分鐘,個人感覺放中下層烤,肉質較嫩。
7. 擺上盤,大功告成。
1。粉絲一定要用冷水浸泡,不能用熱水,因為用熱水會使粉絲爛了。2。扇貝黑色的腸腔一定要除去,不然會有一股腥味。
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