蒜拌茄瓜怎麼做又香又好吃
主料
茄瓜 :2條輔料
醬油 :1大匙蒜頭 :3個
葱 :1條
姜 :1小塊
鹽 :1/4小匙
具體步驟
1. 把所有材料準備好。
2. 把姜、葱、蒜頭去皮洗淨剁碎成茸備用。
3. 茄瓜洗淨,從中間剖開。
4. 鍋裏注入適量清水,大火燒開,放上蒸架,把剖開的茄子放進去,蓋上蓋蒸熟。
5. 把蒸熟後的茄子取出,撕成茄條。
6. 鍋洗淨,下油,油熱後,倒入姜茸、葱茸、蒜茸。
7. 中小火泡香,加入鹽和醬油,拌均成為調味汁。
8. 拌均後的調味汁倒入撕成條狀茄條裏,拌勻入味即可。
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