誘人的繽紛貓王磅蛋糕怎麼做又香又好吃
蛋糕甜品不管是對於哪一個年齡層的人們來説,都有着極大的吸引誘惑力,我每每經過麪包房都會被裏面的香味給勾引進去,要挑選上一些喜歡的合胃口的帶走,但長時間吃又會感覺胖了不少。我就開始自己在家烘焙蛋糕,前段時間家裏的侄子生日我做了一個繽紛貓王磅蛋糕,他非常喜歡呢,不管是外觀還是味道足以與外面賣的相媲美。
主料
雞蛋 :7個黃油 :200
低筋麪粉 :300
輔料
白砂糖 :100香菜精 :適量
淡奶油 :100
高筋麪粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
模具事先用軟化黃油塗抹一遍,均勻地篩上一層高筋麪粉備用
黃油室温軟化,分次加入糖打發,儘量每次都要將糖打至溶化在黃油中
先將加入一個雞蛋,然後用電動打蛋器充分攪打至全部融於黃油中;每一雞蛋都一次次加,充分打散後再加入下一個, 這樣才能避免造成黃油水分離
加入淡奶油和香草精, 攪打均勻
低筋麪粉與鹽混合好後,過篩三次後,先將一半的量混合然後再加另外一半的麪粉後,充分混合均勻
將混合好的麪糊倒入模具中,放在毛巾上震動幾下,讓表面平整
無需預熱烤箱,將模具直接放入烤箱中,以170度的温度烤35分鐘烘烤出爐時間到了後出爐倒扣, 很容易就脱模了
準備好些水果丁和巧克力冰淇淋球將它們碼放在磅蛋糕中間
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