自制香脆雞肉漢堡怎麼做又香又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

在現在這個發展越來越快的社會，人們的生活節奏也越來越快。每天都匆匆忙忙，很多人都會很快的解決吃飯問題，自制香脆雞肉漢堡好吃又方便，滿足現在人的需求，自制的健康又衞生，雞肉肉質鮮美，味道淡，可以和各種調料搭配，裏面含有各種人體所需礦物質和微量元素。

主料

雞胸肉 ：1塊
高筋麪粉 ：250
牛奶 ：120
淡奶油 ：20
沙拉醬 ：適量
玉米油 ：適量
黑椒汁 ：2湯匙
糖粉 ：30
酵母 ：3
雞蛋液 ：30
黃油 ：14
生菜 ：2顆
芝士片 ：4-5片
生抽 ：1湯匙
麪包糠 ：適量
中筋麪粉 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.先來做小麪包，把除黃油外所有面包材料揉至出膜，加入黃油揉光滑，蓋保鮮膜發至兩倍大

2.排氣後分成九份，進行二發

3.二發好後，刷蛋液粘上芝麻

4.入150度預熱好的烤箱，烤18分鐘

5.雞肉切片用黑椒汁、生抽、提前一天醃製，生菜取葉子洗淨用涼開水衝一下備用

6.雞蛋打散，醃好的雞肉片先在麪粉裏粘上面粉，放入蛋液裏粘滿蛋液，再放入麪包糠中粘滿，放入油鍋中炸香

7.麪包橫切開，抹上沙拉醬

8.放上生菜葉，再擠少量沙拉醬

9.放上炸好的雞胸肉

10.芝士片切半蓋到雞肉上

11.美美的漢堡就做好了，營養又好吃