自制雞肉漢堡堡怎麼做又香又好吃
自從肯德基和麥當勞流行起來了,漢堡也越來越受到大眾的歡迎。很多時候我們的早餐午餐甚至晚餐都是用漢堡解決了。這款自制雞肉漢堡堡既美味無比又健康,且營養豐富。自制的雞胸肉混上蛋清和麪包糠,經過油鍋煎過的洗禮,使得雞肉更加的鬆軟,肉質更嫩。你值得擁有。
主料
雞胸肉 :200輔料
鹽 :適量雞精 :適量
生粉 :適量
麪包糠 :適量
漢堡麪包 :兩片
黃酒 :適量
雞蛋 :一個
醬油 :適量
生菜 :20
胡椒粉 :適量
沙拉醬 :適量
培根 :30
具體步驟
1.雞胸肉洗淨,準備兩個雞蛋,漢堡麪包,生粉(麪粉也可以哦)麪包糠,培根,生菜,沙拉醬,
2.切斜刀片,
3.加入調料:兩個雞蛋凊,(蛋黃留下備用)黃酒1兩勺,胡椒粉適量,鹽少量,雞精少許,再放少許老抽,攪拌均勻醃製四十分鐘到一個小時,
4.我醃製了一個小時,時間久點更入味哦
5.洗包裹一層生粉,再包裹一層雞蛋液,最後裹上面包糠即可
6.鍋中油燒熱,放入雞肉,炸的時候先讓兩面固定起來,炸過程中要用快子不停的戳洞使肉質蓬鬆起來,這樣的肉質更嫩。
7.漢堡胚子吃之前加熱一下更美味哦。
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