千味醉冰糖金桔怎麼做又香又好吃
主料
金桔 ：100冰糖 ：160
鹽 ：3
水 ：2000ml
輔料
具體步驟
1. 金桔洗淨，在周圍均勻地切5刀，按扁後用竹籤剔去籽。
2. 在鍋里加入2000ml水，放入冰糖煮化後加入處理好的金桔，調中火熬約40-50分鐘至金桔皮變得透明，調入鹽拌勻。
3. 熬好的金桔徹底晾涼，裝入密封罐，放入冰箱冷藏1天。金桔濾去糖液就可以當做零食吃。舀一勺金桔和糖液加入水中，你就可以沖泡金桔糖水或金桔茶。
金桔還可以用鹽來醃製，做成鹹金桔，可治咳嗽。
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