噴香的韭菜大肉餃怎麼做又香又好吃
韭菜大肉餃已經是每個家庭都熟知的主食,俗話説的好“好吃不如餃子”,餃子現在已經不單單還是專屬於節日的食物,它早已變成人忙碌時的一份方便,自己動手做餃子更代表着一份深深的情誼,適合一家人,找個閒時,一邊包一遍話家常,一邊下而又一邊吃,一家人其樂融融,何樂而不為。
主料
韭菜 :80肉 :260
餃子皮 :260
油 :10
輔料
姜 :3鹽 :2
蠔油 :17
醬油 :5
料酒 :10
具體步驟
韭菜洗淨切碎,姜剁成末
豬肉挑肥瘦相間的,剁碎或用絞肉機絞碎
放入花生油,韭菜,蠔油,醬油,胡椒粉,澱粉,薑末,鹽,料酒
全部朝一個方向拌勻
取一個餃子皮,放上適量的肉餡,用清水抹2/3圈皮上
一個手捏,一個手推的折起捏緊即可
燒開一鍋水,放入蒸架,餃子放上,蓋上蓋子蒸12分鐘左右即可
開吃了
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