香甜的維也納吐司怎麼做又香又好吃
這款香甜的維也納吐司,味道很香濃,奶味濃郁,可以用手撕,我們在做的時候加入了很多黃油。每次吃都覺得太小了,吃一個不過癮。哈哈~~孩子們也特別喜歡這種口感,甜甜的味道,吃完還是很懷念~我本身不是特別喜歡甜品,但是這款小甜品還是讓念念不忘~
主料
麪包粉 :250酵母 :2.5g
鹽 :5
糖 :10
牛奶 :35
雞蛋 :35
輔料
水 :100黃油 :35
具體步驟
冰水、冰雞蛋、冰牛奶(冰即冷藏)以及除黃油以外的其他材料揉麪至略微結實的薄膜捅破有鋸齒狀,再加入黃油揉麪至有結實的薄膜,捅破洞口具有光滑的邊緣。
鴨胗切片焯水,焯到七分熟
肉放入鍋中煸把油煸出來
煸至這樣差不多了
倒入鴨胗翻炒
190-210烘烤30-40分鐘。時間和温度根據自己的烤箱調整。
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