好吃的魚香年糕怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.16W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
年糕 :500
泡姜 :少許
泡辣椒剁細末 :適量
醬油 :適量
葱花 :適量
醋 :少許
白糖 :少許
味精 :少許
水豆粉兑成滋汁 :適量
主料
豬肉(半肥瘦) :250年糕 :500
輔料
大蒜 :少許泡姜 :少許
泡辣椒剁細末 :適量
醬油 :適量
葱花 :適量
醋 :少許
白糖 :少許
味精 :少許
水豆粉兑成滋汁 :適量
具體步驟
1. 豬肉切片,加醬油、味精、水豆粉拌勻;年糕切片,用色拉油炸至淡黃色;
2. 大蒜、泡姜、泡辣椒剁細末,大葱切葱花;葱花、醬油、醋、白糖、味精、水豆粉兑成滋汁;
3. 大蒜、泡姜、泡辣椒下鍋炒出香味,加高湯燒開,下肉片、年糕煮熟,起鍋前勾芡,菜成。
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