自制韓式土豆脊骨醬湯怎麼做又香又好吃
主料
脊骨 :750土豆 :2個
輔料
紫洋葱 :4個黃豆醬 :100
辣醬 :50
砂糖 :20
辣椒 :適量
具體步驟
1. 我用的是小洋葱,所以用了四個,但是如果大家用的是大洋葱用一個就差不多了,切塊。土豆切塊。
2. 脊骨冷水煮去血沫,洗乾淨。
3. 放入少許油炒脊骨,炒勻放洋葱,土豆,黃豆醬和辣醬,少許砂糖和鹽炒勻
4. 倒入水煮開後(水要沒過脊骨),放入切碎的辣椒,中火煮到湯收到1/3處即可
1鹽量與糖根據自己口味放2辣椒用的就是朝天椒(應該不是一個品種,但是很辣),量根據自己口味放3出鍋之後可以撒上芝麻4如果有石鍋就更好了,可以放入石鍋中煮一下。就是更加正經的韓式脊骨土豆湯了吧5可以加入胡蘿蔔
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