美味的土豆泥肉餅怎麼做又香又好吃
土豆泥肉餅選用新鮮的豬肉與土豆等各種美味的食材經過製作而成,其做法不僅簡單,而且還營養豐富。經過煮熟的土豆,搗成泥,與麪粉豬肉搭配,經過煎制不僅色澤金黃誘人,香氣四溢,其獨特的口感,鮮爽的層次感,為你帶來不一樣的味蕾體驗。
主料
麪粉 :適量豬肉 :適量
土豆 :適量
輔料
葱薑蒜 :適量鹽 :適量
青辣椒 :適量
黑胡椒 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1發麪團(或者用開水湯麪,醒面20分鐘)
2土豆蒸熟,搗成泥
3備肉餡,裏面放鹽、黑胡椒、雞蛋、淺色醬油
4切好葱花、青辣椒末備用
5做油酥。將乾麪粉放在碗中,鍋內燒好熱油,倒入乾麪粉內,邊倒油,邊用筷子攪動麪粉,攪動至糊狀,在做好的油酥內放少許鹽
6鍋內留餘油,熗葱花和辣椒末,涼透倒入土豆泥內,放適量的鹽和黑胡椒
7發麪團擀成麪餅
8把油酥均勻的塗到麪餅上
9把麪餅卷好,捏好邊緣
10均勻的揪好面劑子
11把揪好的面劑子擀成圓餅,放入土豆泥
12在11上均勻放入肉餡
13餅在案板上收邊,收邊後,直接放入電餅鐺內按烤肉餅,麪餅內有油酥,烤土豆肉餅的時候不用在電餅鐺內放油。放入油酥的麪餅仍性很好,一般不會露餡的
14鮮美的土豆肉餅出爐了!孩子一口氣吃了3個餅,真是嚇着我了!
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