巧克力小圓餅怎麼做又香又好吃
主料
奶油 :80公克細砂糖 :80公克
低筋麪粉 :120公克
蛋 :1顆
可可粉 :3又1/2大匙
泡打粉 :1小匙
鮮奶 :1又
糖粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 奶油融化後,與可可粉拌勻。
2. 鮮奶與細砂糖混合均勻後,加入作法1中拌勻。
3. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法2中拌勻,篩入低筋麪粉和發粉攪拌均勻成面糰。
4. 烤盤鋪入烤盤紙,將作法3的面糰分成20份搓圓,排入烤盤中,再放進烤箱上層,以190℃烤約15分鐘,取出待涼後,表面撒些糖粉即可。
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