百里香烤小排骨怎麼做又香又好吃
主料
小排骨 :一斤番茄 :半個
洋葱 :半個
輔料
蒜頭 :6個五香粉 :一小匙
咖喱粉 :一茶匙
白糖 :5大匙
黑胡椒碎 :少許
百里香 :少許
老抽 :2大匙
鹽 :2小匙
雞粉 :1小匙
料酒 :5大匙
檸檬 :少許
具體步驟
1. 準備好洋葱,番茄,蒜頭,排骨洗乾淨備用。
2. 把番茄洋葱切塊,加入蒜頭放入攪拌機,倒入五香粉,咖喱粉,白糖,黑胡椒,百里香攪碎成烤肉醬。
3. 把洗乾淨的排骨瀝乾水分,放到烤肉醬中醃製24小時,(時間越久味道也就越好)加入老抽,料酒,雞粉。
4. 取一個烤盤,鋪入錫紙,把醃製入味的排骨整齊的碼放在盤子裏,上面覆蓋一張錫紙。
5. 烤箱預熱250度,上下火40分鐘,蓋上錫紙,送入烤箱,等着美味的排骨吧。
6. 40分鐘後,撕下上面覆蓋的錫紙,在上火烤10分鐘左右上色,為了色彩更漂亮,可以再刷一層烤肉醬或者蜂蜜。
7. 吃的時候在排骨上刷一層蜂蜜,然後淋上一點檸檬汁,OK享用美味吧。
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