千味醉拔絲蘋果#簡單版#怎麼做又香又好吃
主料
蘋果 ：1個輔料
白芝麻 ：適量麪粉 ：適量
雞蛋 ：1個
白糖 ：50
水 ：15
油 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.分離出雞蛋清，蛋黃不要，雞蛋清里加入適量澱粉，調成糊
3.蘋果洗淨去皮，切成小塊
4.蘋果均勻拍上一層面粉
5.放入蛋清糊裏掛糊
6.油燒到六成熱
7.放入蘋果塊炸至金黃出鍋待用
8.鍋里加入白糖和水，小火熬糖
9.熬至大泡變成小泡，顏色發黃，剷起來很粘稠關火（我拍的照片稍微早一點，因為來不及怕熬糊）
10.倒入炸好的蘋果，加入芝麻，迅速翻勻
11.盛入事先抹好油的盤子裏
一：雞蛋清糊一定要使勁攪拌均勻；二：炸蘋果的時候要不停晃動鍋，受熱均勻；三：熬糖要小火。
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