DIY美味蘋果玫瑰酥怎麼做又香又好吃
主料
蘋果 :1個黃油 :30
麪粉 :100
輔料
白糖 :3勺蜂蜜 :2勺
水 :適量
具體步驟
1.蘋果對半切開,然後再從中間一分為二後切片,千萬別切太厚(這是做花瓣用的)糖漿煮開,放入蘋果片,稍燙一下蘋果片一軟就可以取出。
2.黃油用室温化軟,放進麪粉中,加水或者加奶揉光滑(如果你喜歡甜一點就用煮蘋果後剩下的糖漿水吧,我就是這麼幹的,滿滿的蘋果香啊),用多少的量?不知道!原來的方子裏也沒有,反正我是一點一點加的,加到揉麪的時候手上沒粘的麪粉能揉成團就行。大不了水多了加面面多了加水。
3.把麪糰壓扁,撒上點乾麪粉,然後想象下你在擀一張巨大的餃子皮,當然這是一張長方形的薄而又薄的餃子皮,開壓!注意,麪皮的長度要保證在30CM左右。
4.把麪皮切成若干個長30CM,寬2-3CM左右的長條(切不直?用尺子嘛或者隨便什麼開的直的東西壓着切就行了)。切好後把煮好的蘋果片放在麪皮上,一根麪條上可以放5片蘋果,然後把蘋果條捲起來。
5.卷好的進烤箱。
6.烤箱180度,入爐烤制30分鐘,各位喜歡硬點軟點嫩點老點什麼的自己調時間吧!
蘋果切的越薄越好,而且要切均勻
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