可口的葡萄乾麪包怎麼做又香又好吃
可口的的葡萄乾麪包,是麪包與葡萄乾的一種完美搭配製,作起來超級好玩,麪粉和黃油揉好的麪糰上面撒上葡萄乾,放進烤箱烤至二十分鐘,就可以聞見面包和葡萄的香味飄出來,葡萄乾麪包吃起來很有營養,小屁孩也會很喜歡,不錯的錯的一道主食,麪包和牛奶搭配。
主料
高筋粉 :300色拉油 :3大勺
輔料
鹽 :3/4勺乾酵母 :2小勺
葡萄乾 :100
糖 :2/3杯
具體步驟
1.盆內倒入高筋粉,加入用少許温水溶化酵母,攪拌均勻;加入色拉油攪拌均勻;加入糖攪拌均勻;倒入到麪包機內,開始在麪包機屏幕上選擇。先是顏色選擇(淺);重量選擇(700),菜單選擇4P(甜麪包),按啟動鍵麪包機就開始工作了。如果怕麪包機和的筋度不夠,可以在麪包機工作了10分鐘(屏幕顯示時間是2點40時)就按停止(因為這個時候麪包機會暫停一下,可選擇此時停止),重新啟動甜麪包程序再開始和麪做麪包,以後可以全程讓麪包機控制;
2.攪拌到25分鐘時(屏幕顯示時間是2點25時),麪包機會長鳴6響,提醒可在此時加入果蔬等,將葡萄乾倒入;
3.攪拌到35分鐘時(屏幕顯示時間是2點15時),麪包機停下了。此時可以拿出來排氣,醒發,或留在麪包機裏進行發酵。屏幕顯示時間是1點45時,麪包機自行攪動了3次,象是在作平時手工揉麪的排氣工作;此刻看到中間位置類似有個大泡泡;
4.發酵完畢,滿滿的一大桶。表面光滑。
5.屏幕顯示時間是0點45時麪包機開始烤制。烤好的麪包。
1、注意酵母不能直接接觸糖或鹽;2、烤好的麪包,放涼(有少許温度)後可入保鮮袋保存。
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