自己做的提子餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :150輔料
黃油 :80糖粉 :60
雞蛋 :30
提子幹 :40
具體步驟
1.所有材料準備好,黃油切成小塊,軟化。提子乾洗淨,切碎。
2.黃油軟化後攪拌均勻,不需要打發,把糖粉加入,攪拌均勻;然後加入雞蛋液,攪拌均勻。
3.加入切碎的提子乾,攪拌均勻。
4.倒入低筋麪粉,攪拌均勻,成為麪糰。
5.將麪糰整理成薄餅長條形,放入冰箱冷凍一個小時。
6.切成大小差不多的塊,烤盤鋪油紙。160度,中層,20分鐘左右,隨時觀察哦,表面變成金黃色就差不多啦!
提子乾提前泡泡,切碎,這樣在麪糰裏會分佈比較均勻,味道也濃一些。麪糰也可以整理成其他形狀,但是最後切的時候,薄片要厚度差不多,這樣烤的時間比較好把握。
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