清香毛豆炒魚塊怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道清香毛豆炒魚塊是將毛豆和草魚魚塊的各自的香味發揮到了極致的一道美味。這兩道食材都是屬於不太搶味兒的品類，然而又各自帶着清香。這道清香毛豆炒魚塊的做法將兩者香味融合到一起，吃起來口感鮮香無比，同時又充滿了層次的遞進

主料

草魚塊 ：適量
毛豆 ：適量

輔料

紅辣椒 ：適量
生薑，蒜 ：適量

具體步驟

1.先把草魚塊用料酒，食用鹽，生抽醃製半小時。

2.熱鍋下油，油熱時倒入醃製好的魚塊炸至兩面金黃裝盤備用。

3.另起油鍋把生薑蒜爆香，再倒入紅椒。這時可以加些食用鹽，待紅椒出水。把之前步驟一，炸好的魚塊下鍋翻炒片刻加適量清水煮開即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

魚塊先用生抽，料酒食鹽醃製半小時。