特下飯的香菇油菜怎麼做又香又好吃
香菇油菜顧名思義是用香菇和油菜混合翻炒而成的一道菜餚,相信很多人都食用過這樣一道美味可口的菜餚,它的製作十分簡單,很多人都喜歡用它來作為新手上手的菜餚,又因為它具有十分大的營養價值,所以我們不容小覷它的存在價值。
主料
香菇 :6個油菜 :300g
輔料
葱 :適量鹽 :少許
食用油 :適量
大蒜 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.準備好油菜 摘洗乾淨,瀝乾水份備用
2.香菇 洗乾淨,葱和大蒜切好
3.香菇切片備用
4.鍋裏放油,油熱放入葱花爆香
5.放入香菇片
6.翻炒片刻至軟
7.放油菜
8.翻炒片刻,放蠔油
9.加鹽少許,蠔油有鹹味所以少放鹽
10.翻炒片刻關火,放蒜
11.出鍋,一道可口的香菇油菜就做好了
蠔油油菜因為有蠔油,所以鹽一定要少放,大火快炒關火後再放大蒜,這樣盛出來就很大的蒜香味,我喜歡吃大蒜,所以都是關火後放,不喜歡大蒜味的可以出鍋前放
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