壽司(簡單版)怎麼做又香又好吃
主料
香大米 :150糯米 :30
雞蛋 :2個
輔料
白醋 :20ml黃瓜 :1根
火腿腸 :1根
肉鬆 :適量
鹽 :少許
白砂糖 :50
沙拉醬 :適量
壽司海苔 :4片
具體步驟
1.準備好原料,黃瓜洗淨切條、火腿腸切條,雞蛋黃攪勻加少許鹽用平底鍋煎成蛋餅切成條狀
2.米飯煮熟,趁熱加入糖、白醋拌勻
3.砧板上鋪上捲簾,捲簾上加層保鮮膜,再鋪上壽司片,均勻鋪上米飯,手戴上一次性手套將米飯壓實
4.米飯上依次抹沙拉醬、加肉鬆、雞蛋、黃瓜、火腿腸
5.用捲簾卷實壽司片成條狀
6.為了便於切,先用小剪刀在壽司捲上每間隔約1釐米就剪個小口
7.再用菜刀切成段
8.裝入密封盒做便當隨時開吃
大米中加入些糯米吃時會有糯香感;只放雞蛋黃顏色更入眼;切之前先用小剪刀剪小口,不至於壽司切散或變形
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