美味的鹹菜炒肉怎麼做又香又好吃
夏天早餐最受歡迎的一道菜,配上一碗白粥,胃口大開,吃麪做個澆頭,有汁有味,回味無窮啊。這也是一道非常下飯的菜哦!鹹菜炒肉一般是用醬疙瘩菜、豬五花肉,炒得時候放上辣椒、花椒,大大的油,吃起來那是一個香啊。不過豬五花肉最好切成細條,這樣吃的時候好找。
主料
豬肉 :100鹹菜 :500
輔料
醬油 :適量花椒粉 :適量
白糖 :適量
蒜 :適量
油 :適量
葱 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.鹹菜切絲泡水
2.豬肉、大葱、蒜切好備用
3.熱油鍋,放入豬肉翻炒
4.放入葱末炒香
5.放入花椒粉炒勻
6.倒入醬油炒勻
7.放入白糖炒勻
8.放入鹹菜翻炒
9.大火將鹹菜炒軟
10.放入蒜末炒勻
11.最後放入味精炒勻即可
鹹菜要泡水去除多餘鹹味
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