蝴蝶饅頭(家庭版)怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :300輔料
酵母粉 :適量枸杞子 :適量
具體步驟
1.先取麪粉中的一小部分放入盆中
2.把枸杞加適量的水放入豆漿機中打碎
3.然後把汁過濾到這小部分麪粉中
4.加入酵母粉和成團。放到温暖的地方發酵
5.再把剩下的面也用水和酵母和成團,也放到温暖的地方發酵
6.這是發好的白麪團
7.這是發好的枸杞水面團
8.把二塊麪糰揉勻後分別擀成餅狀
9.把二個餅放在一起,再擀擀
10.然後就捲起來,卷好後下成小擠子
11.取二個小擠子這樣放好
12.在下半部用筷子夾一下,就成了個漂亮的蝴蝶了
我可能是上鍋擺得太擠了,一蒸就大了,形狀就不好看了,要是分成二層就可能好些了。
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