誘人的韭菜木耳炒雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
韭菜 :200水發木耳 :100
雞蛋 :3個
輔料
植物油 :15茶勺小米椒 :1個
白糖 :1
鹽 :1茶勺
具體步驟
1.主料:韭菜、木耳、土雞蛋輔料:植物油、鹽、白糖
2.韭菜洗淨瀝乾水分切段,小米椒洗淨切丁
3.木耳用熱水泡泡去蒂洗淨,雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻
4.熱鍋涼油,油熱7成下雞蛋液
5.煎到雞蛋成塊,用鍋鏟產成塊撈起
6.再次熱鍋涼油,油熱7成下小米椒翻炒出香味
7.,加木耳翻炒均勻出香味
8.加韭菜翻炒均勻
9.加鹽翻炒均勻
10.加雞蛋
11.翻炒均勻即可
韭菜和雞蛋都是很鮮的調味品,不用加雞精味精了,不可久炒要是喜歡賣相,可以把韭菜葉分開最後加一起翻炒
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