燴雞肉餃套餐怎麼做又香又好吃
主料
雞胸肉末 :1杯葱花 :1大匙
蛋白 :1個
紅蘿蔔餃子皮 :15張
黑木耳 :1片
蛋 :1個
紅蘿蔔絲 :適量
香菇絲 :適量
葱 :2根
蒜末 :1大匙
鹽 :1大匙
糖 :2/3大匙
白胡椒粉 :2小匙
香油 :1/3大匙
太白粉 :2/3大匙
高湯 :3杯
水 :2大匙
輔料
具體步驟
1. 材料2的蛋打散;材料2的葱切成3公分的葱段備用。
2. 將材料1與調味料1一起攪拌均勻即完成餡料,再取適量餡料放入餃子皮內包成餃子。
3. 取鍋煮水至沸騰時再放入包好的餃子煮6~8分鐘,當餃子全部浮至水面時撈起,以冷水沖泡約1分鐘,瀝乾放入碗中備用。
4. 先將蒜末爆香,再放入香菇絲略炒一下,加入3杯高湯煮沸後,放入材料2中的其他材料以中火煮2~3分鐘,加入調味料2中的鹽、糖及水拌勻,先盛起一碗此為餃子的配湯。
5. 將作法4其餘湯水中用太白水芶芡,再打入蛋汁煮熟後為蛋花盛起淋在作法3煮好的餃子上即為燴雞肉餃,再配上一碗作法4的湯即為燴雞肉套餐。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...