家常香炒螃蟹怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

螃蟹 ：5只
洋葱 ：1顆
原味烤肉醬 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
地瓜粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 螃蟹洗淨切塊，在外層沾少許地瓜粉粉備用。

2. 熱鍋，加入約1/2鍋的油量，燒熱至180c時，放入作法1的螃蟹塊炸至表面呈金黃色時撈起瀝油備用。

3. 另熱一油鍋，先爆香葱、姜、蒜，再放入洋葱炒軟後，加入2大匙原味烤肉醬及少許水，最後放入作法2的螃蟹塊略炒一下，只要入味均勻時即可起鍋。