可口的幹煎帶魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.05W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 帶魚清理乾淨後控幹水份,切段.用葱段,薑片,料酒和適量鹽巴醃製至少兩個小時.我通常是放加蓋容器中,冰箱冷藏醃製過夜.
2. 倒去容器中的鹽水,用廚房餐紙抹乾帶魚塊的水份.
3. 燒熱炒鍋,加半杯素油,等油温到8成熱,將帶魚逐塊放入熱油中,煎至兩面金黃,控幹油份即可.
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