千味醉

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營養清蒸花蟹怎麼做又香又好吃

營養清蒸花蟹怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

花蟹(活的) :兩個

輔料

料酒 :適量
大葱 :適量
姜 :適量

具體步驟

1. 鍋中放水,放姜,放大葱,放料酒,把螃蟹冷水下鍋

2. 水開後中火再煮5分鐘即可,之所以不用蒸籠,是因為據説在蒸籠蒸的時候由於螃蟹掙扎,八爪先落,蟹黃會流失