口感不錯的三色湯圓怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :160純牛奶 :200ml
輔料
細砂糖 :20可可粉 :4
温水 :適量
綠茶粉 :4
具體步驟
1.準備80克糯米粉
2.加大約70克温水,和成軟麪糰
3.4克綠茶茶加在40克糯米粉中,加適量温水,和成軟麪糰
4.4克可可粉加在40克糯米粉中,加適量温水,和成軟麪糰
5.將麪糰分成若干等份,壓扁,包上適量餡料
6.搓成圓形
7.不包餡料的綠色麪糰就搓成小小圓形
8.可可麪糰也包餡料,用碟子裝好,放在冰箱冷凍層,冷凍後就可用保鮮盒裝着,什麼時候要吃再拿出來
9.鍋裏裝水,沸騰後放進湯圓,攪拌一下,待浮起三分鐘即可
10.牛奶加糖加熱
11.牛奶裝進碗裏,再撈起湯圓,放進碗中即可食用。
水量依情況而定,反正面團要揉成軟軟的。
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