美味的家常早餐雞蛋餅怎麼做又香又好吃
雞蛋是家庭常見的一道食物,體積雖然不大,但是營養全面,美味不缺哦。而雞蛋的製作方式也是多種多樣的,可以與許多食材一起進行搭配。今天小編要給大家介紹的就是這道美味家常早餐雞蛋餅,配上一杯温熱的牛奶,一頓豐富的早餐就解決啦。
主料
雞蛋 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
將5個雞蛋,3勺麪粉,適量鹽,雞精,放在一個大碗裏攪勻,後將葱花放進去攪勻(不將葱花、雞蛋、麪粉一起攪拌是因為葱花和麪粉容易粘在一起成坨,不宜攪拌)
將平底鍋里加入少量油,搖晃一下平底鍋,讓鍋底每一處都沾上油,燒開,倒入3分之一的雞蛋麪粉混合液,再搖晃平底鍋,讓雞蛋液均勻的平鋪在鍋底,然後翻面,5秒,再翻過來(目的是不卷邊)取出,依次第二張(5個雞蛋3勺面是3張餅的量)
然後將火腿切條,卷在蛋餅上,卷好刀從中間切開,美味的早餐完成了。基本全過程用不上15分鐘!
特別説一下,我做的時候用的高筋麪粉。
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