香蕉糯米糕怎麼做又香又好吃
主料
香蕉 :2根糯米 :150
輔料
白糖 :適量麪包糠 :適量
雞蛋 :1個
具體步驟
1. ?準備的食材。
2. 糯米浸泡2小時以上,蒸熟。
3. 蒸熟的糯米飯用擀麪杖揣打或用手揉搓。
4. 加入適量的白糖。
5. ?加入香蕉泥。
6. 攪拌均勻。
7. 把揣好的糯米放入淺口盤內,壓緊。放入冰箱冷凍1小時左右。
8. ?把凍好的糯米拿出切小塊。(如果冰的時間過長等回温後再切)
9. ?均勻的裹上一層蛋液。
10. 蘸滿面包糠。
11. 油4成熱下鍋炸。轉中小火,炸定型後勤翻動,受熱均勻。
12. ?外表金黃裏熱熟,撈出放吸油紙上吸油即可。
13. 咬一口嚐嚐。
熱油下鍋轉小火,炸定型以後再勤翻動,使其均勻受熱。
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