不錯的手扒羊肉的做法怎麼做又香又好吃
我有一個朋友前段時間去了新疆,那段時間就一直在朋友圈秀美食,各種好吃的,在這個朋友回來後也一直和我們安利一道菜那就是手扒羊肉。手扒羊肉在新疆是非常出名的了,我也去搜了一下手扒羊肉的做法,自己學着做,不知道味道和新疆那邊有什麼不同,不過我還是很喜歡的。
主料
連骨羊肉 :350洋葱 :1個
輔料
香菜 :適量姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將羊肉連骨剁成5-7釐米的大塊,洗淨,洋葱去蒂切成絲放在盤中,香菜洗淨切成末
2.放入涼水鍋中,加姜
3.大火煮開後撇去浮沫,一定要及時撇抹子,而且要多撇湯,這樣的湯才會更鮮美
4.將燉好的羊肉裝入盤裏,將切成絲的洋葱澆上熱熱的羊肉湯,均勻地灑在燉好的羊肉盤裏
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