桂花蘿蔔蝦湯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

桂花幹 ：5
白蘿蔔 ：300
小蝦 ：300

輔料

姜 ：一塊
高湯 ：一杯
清水 ：1000
鹽 ：3
胡椒粉 ：2

具體步驟

1. 白蘿蔔洗淨切塊備用。小蝦洗淨備用。

2. 白蘿蔔、姜、高湯、清水，入湯煲煮沸。

3. 15分鐘後，加入小蝦煮沸。

4. 加入桂花煮10分鐘，最後加入鹽、胡椒粉調味。

烹飪技巧

桂花蘿蔔蝦湯，是一道口味甜美暖胃散淤的應季好湯。桂花能温補陽氣，有化痰、止咳、生津的功效。白蘿蔔可幫助消化，促進新陳代謝，所含的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍。嘎嘣蝦含有微量元素硒，能預防腫瘤疾病。桂花蘿蔔蝦湯，既有清雅的桂花香，又有嘎嘣蝦的鮮美，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。