美味的紅曲米粉糕怎麼做又香又好吃
紅曲米粉糕味道鮮美,口感鬆軟,營養價值豐富,所需要的食材主要為粳米粉、葡萄乾、紅棗。葡萄乾採用新鮮葡萄製作而成,味道鮮美,營養價值豐富,而且嚼勁十足。紅棗營養價值豐富,味道鮮美,長期食用可以美容養顏,紅棗與葡萄乾的搭配不僅營養而且味道更為鮮美。
主料
粳米粉 :適量糯米粉 :適量
葡萄乾 :適量
紅棗 :適量
輔料
白糖 :適量紅曲粉 :適量
具體步驟
紅米用打粉機打成粉末,加水化開。
按比例調配好的粳米粉和糯米粉,加入綿白糖,紅曲水,適量水,揉搓。揉搓成粉粒狀。
將蒸桶底部的水燒開。上蒸鍋,蒸鍋水燒開後,均勻地鋪上一層揉搓好的粉。用鏟子鋪平。等粉開始變色,繼續在上面鋪一層粉。
中間層可以撒點兒葡萄乾。
一層一層鋪到需要的厚度。
在最上面添加一些紅棗、葡萄乾。開着蓋大火蒸上約5分鐘左右。
蒸好後,把糕倒扣在砧板上,脱模。
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎麼做
“500克公公用百里香,橄欖油,黑胡椒拌了起來,用法國方式烤的。重顏色的是我烤的。”食材明細主料嫩羊肉(500克)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)配料料酒(適量)威士忌(適量)醬油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)中法BBQ的做法步驟1、用料酒(家裏沒料酒用的威士忌),醬油...