美味的培根蒜香茄子怎麼做又香又好吃
培根蒜香茄子是一道十分普通的家常菜,好吃,也容易製作,是夏日餐桌上的必備菜品。我們知道蒜有以下好處:1.殺毒消菌。2,炒菜時放在油鍋裏爆香,3,熟透的蒜特別好吃,茄子也是一種物美價廉的蔬菜,做法十分的多,培根蒜香茄子是由茄子,蒜,培根烹飪完成。
主料
茄子 :1根油 :適量
輔料
培根 :200具體步驟
茄子去皮洗淨切條,放入水中浸泡10分鐘以上。經過浸泡的茄子會不太吸油
培根切成細碎
葱蒜切碎
鍋內倒入適量油,放入浸泡好的茄子炸熟
瀝乾油撈出備用
鍋內放一點點油,炒香葱花
加入培根碎炒香
加入炸好的茄子翻炒,並調入紅油豆瓣,鹽和雞精
關火,放入蒜末,翻炒出香味,即可出鍋
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