香氣濃郁的白吉饃怎麼做又香又好吃
主料
普通麪粉 :300酵母 :3
温水 :150
輔料
食用鹼面 :0.5g糖 :5
具體步驟
1.麪粉裏放入酵母、糖和少許食用鹼面
2.倒入温水和成光滑麪糰後,密封好放置在温暖處醒發40分鐘到一小時
3.將醒發好的麪糰排氣後分成大小均勻的小團
4.取一面團擀成橢圓形
5.從一端捲起
6.卷好後豎起來
7.用手掌按壓下去
8.然後擀成不厚不薄的圓形
9.將麪糰依次擀好後,覆蓋保鮮膜醒發10分鐘
10.醒發好的餅坯放入電餅鐺中,烙制兩面金黃即可
11.烙好的餅可以夾肉或涼拌菜都很好吃喲!
沒有電餅鐺可以用不粘平底鍋烙
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