可口啤酒雞蛋怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :10個輔料
生抽 :適量啤酒 :一罐
具體步驟
1. 先把生雞蛋煮熟,倒去熱水用涼水浸泡後剝皮。
2. 用刀在剝皮後的雞蛋上劃幾道,大概1㎝深
3. 把雞蛋放入鍋中,加入啤酒,我加了一罐啤酒的2/3。如果想煮的時間長一點,味道重一點,可多加。
4. 大火煮開,煮的過程中翻幾次雞蛋,讓雞蛋的劃痕浸入啤酒
5. 煮開的啤酒雞蛋中加入適量生抽和鹽,轉小火。Ps.生抽的多少決定了最後味道的鹹淡,建議依個人口味酌情加入。。。
6. 小火慢燉的過程中讓雞蛋多多在鍋中翻滾,這樣才能吸足湯汁。
7. 等到鍋中的湯汁煮幹就可以出鍋啦!來一張特寫看看第二步中的雞蛋是怎樣劃的。
8. 還不錯吧!我做的比較淡,餓了又木有飯的時候可以空口吃。
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