香酥南瓜蝦怎麼做又香又好吃
主料
北極蝦 :適量南瓜 :適量
輔料
雞蛋 :適量麪包糠 :適量
鹽 :適量
奶酪粉 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1. 南瓜去皮切塊,放入盒中,包入保鮮膜放入微波爐高火加熱3分鐘至南瓜綿軟。
2. 北極蝦仁剝皮、去頭,(把尾巴留住)用乾淨水將蝦沖洗乾淨,並瀝乾水分。
3. 將南瓜仔細地按壓成細膩的南瓜泥,並調入一些鹽和奶酪粉。
4. 用南瓜泥把北極蝦包住,成一個小球(尾巴要露在外面),並蘸蛋白液,裹上面包糠。
5. 大火熱油,油燒至快冒煙,把蝦球迅速放入並迅速撈出,最後盛盤即可。
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