千味醉家常的紅豆沙年糕羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.2W
主料
赤豆 ：150手指年糕 ：100
輔料
水澱粉 ：適量冰糖 ：適量
具體步驟
1. 赤豆洗淨後用清水浸泡4小時，手指年糕切成丁；
2. 浸泡後的赤豆放鍋裏，加入5L清水大火煮開後轉小火煮至酥爛；
3. 把冷卻後的赤豆連湯一起用粉碎機攪碎至豆沙糊狀；
4. 將豆沙糊倒入鍋裏煮開，倒入年糕丁和冰糖，小火煮至冰糖溶化，年糕軟糯；
5. 用少許水澱粉勾薄芡即可。
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