自制用電飯煲做蛋糕,怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :適量輔料
雞蛋 :適量具體步驟
蛋清蛋黃分離。蛋清裏不能有水、否則打不發
用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖
蛋黃里加3勺糖、六勺麪粉、10~11勺牛奶(也可以是奶茶、酸奶什麼的)、將它們混合到沒有面粉粒。
將蛋清分兩次倒入蛋黃裏、用上下法和勻、不能打圈。
電飯鍋擦乾預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。
跳到保温後燜二十分鐘、用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下、
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