美味的白菜炒蝦黃怎麼做又香又好吃
白菜炒蝦黃是一道具有海邊特色的小吃,是很具有閩南風味的小吃。白菜是北方人偏愛的蔬菜,具有豐富的維生素和氨基酸。蝦黃其實就是母蝦在懷卵時期前蝦頭頸部含有的東西,白菜炒蝦黃裏的蝦子用的是個頭大的海蝦,其鮮味非一般河蝦能比,食材上的地域差距造就了白菜炒蝦黃的美味
主料
白菜 :250蝦黃 :30
輔料
細香葱 :3鹽 :1
花生油 :10ml
大蒜 :5
姜 :2
具體步驟
1.白菜用水焯一下
2.準備食材
3.熱鍋放油,放入葱、姜和蒜爆出香味
4.放入白菜翻炒
5.放入蝦黃翻炒幾下
6.加入少許鹽炒勻即可
7.味道鮮美,營養價值很高喲
白菜焯好後要擠幹水分
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