千味醉綠色食物之荷蘭豆炒臘肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.3W
主料
荷蘭豆 ：400臘肉 ：70
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：3
白糖 ：3
葱 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.荷蘭豆掐去兩頭的弦，洗淨放鍋裏焯3~5分鐘，臘肉煮熟切片，姜切絲，葱切段；
2.鍋放油燒熱，放入薑絲、葱段炒出香味，再下入臘肉煸炒；
3.放入荷蘭豆炒30秒，再放入十三香、雞精、鹽翻炒均勻；
4.再倒入紅酒；
5.倒入醬油；
6.出鍋前放入少許白糖提鮮。
1、烹飪這道菜其實用不了多少時間，主要是煮臘肉用的時間長了些；2、荷蘭豆不要焯的時間太長了，不然的話吃起來口感不好，軟塌塌的；
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