自己做的鮮肉蒸餛飩怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :250玉米 :2根
餛飩皮 :250
輔料
料酒 :適量雞蛋 :1個
香油 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.內餡原料備用。
2.大餛飩皮備用。
3.玉米用小刀剃下玉米粒。鍋內水燒開,玉米用水焯熟。
4.瀝乾備用,(可按個人需求稍微剁碎,但不要太碎)。
5.豬肉用料理機打成細細的肉糜。
6.大碗內加入剁好的玉米粒,肉糜,香葱末,鹽,料酒,五香粉、雞蛋、香油,攪拌上勁即是內餡。
7.取一片餅子皮,一端的中心放上一小塊內餡。
8.順勢往上折兩下。
9.把兩端捏上,即是餛飩生坯。
10.包好的餛飩坯均勻的擺入鋪了蒸布的蒸籠內。
11.鍋內水燒開後,放入蒸籠內。
12.蒸十五分鐘左右,至餛飩熟透即可。食用時可以搭配個人喜歡的蘸料。
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