誘人的蛋白椰絲球怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :20椰蓉 :60
奶粉 :20
雞蛋白 :2個
輔料
白砂糖 :40具體步驟
1.準備好所需材料
2.把椰絲,奶粉、低筋麪粉、細砂糖混合均勻
3.蛋白用筷子打散
4.把蛋白倒入椰絲混合物中
5.攪拌均勻,成為一個均勻的麪糰
6. 取一小塊麪糰,搓成大小適中的圓球,依次搓完。
7. 把小球在椰絲裏滾一下
8.讓小球的表面均勻的沾上椰絲
9.排碼在烤盤上
10.150度,上下火,預熱烤箱後放入。
11.烤25分鐘,呈金黃色即可。
1.這款椰絲球,烤的時間和温度很關鍵,用稍低的温度,較長的時間來烤焙,可根據自家的烤箱適當調整温度。2.椰絲球的大小要適合,這樣烤出來的成品色澤才會均勻,外表金黃,內部香酥可口。
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