口感好的涼拌菠菜花生米怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：100
腐竹 ：2根
花生米 ：100
麪筋 ：50

輔料

醋 ：適量
辣椒油 ：適量
芝麻油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好生的花生米

2.鍋中下油，小火將花生炒熟

3.炒熟後裝盤涼透

4.菠菜洗淨後開水燙好

5.金針菇也是洗淨後開水燙好

6.準備輔料香菜、葱、姜

7.都切好後放入大碗中備用

8.加入炒熟的花生

9.加入適量醋、芝麻油、辣椒油、鹽攪拌均勻即可

烹飪技巧

花生要用小火炒，要不停翻炒，否則炒的不均勻容易糊