清淡的通草豬蹄湯,怎麼做又香又好吃
主料
豬蹄 :適量輔料
通草 :適量具體步驟
黃豆提前一晚上浸泡。
100克黃豆和1200毫升水,這次由於煲湯用,所以豆漿這次研磨的多一些。我一般一次多做的多一些,晾涼後放入圖中這種瓶子裏冷藏保存,夏季喝冰豆漿口感很好。煲湯用的時候取出來用也特別方便 。
豬蹄洗淨斬成小段,洗淨備用。蘆筍切斜段,用開水焯2分鐘,撈出備用,藕去皮切大塊。
炒鍋裏放滿清水,放入洗淨的豬蹄段、適量料酒和數片薑片。煮開後豬蹄撈出備用。
將適量的豆漿、豬蹄、新切好的薑片、藕塊倒入高壓鍋。
高壓鍋都會有蹄筋這檔,選擇30分鐘的時間,豬蹄就已經比較軟爛了,根據口感放入適量鹽。接着放入蘆筍,因為蘆筍已經焯過,完全熟了,所以利用還很熱的湯汁,使得蘆筍迅速入味。
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,為了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列為一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...