自制泡椒怎麼做又香又好吃
主料
辣椒 :50花椒 :20
水 :100ML
輔料
鹽 :適量白酒 :25
具體步驟
1. 所需食材:杭椒、花椒、鹽、白酒
2. 把辣椒洗淨,放在陽台上晾一晚
3.晾乾後,把辣椒放入製作泡椒的容器中。因為我沒有罈子所以用喝完的飲料罐把上面減掉做了個臨時的容器
4. 放入適量鹽
5. 放入花椒
6. 放入水
7. 放入白酒
8. 用布和皮筋把口蓋好,放置3-5天,因為我沒有罈子所以才這樣弄的
9. 5天后把蓋子打開,泡椒就做好了
10. 完成
製作泡椒最好還是選用小辣椒,因為我是北方人,市面上不是輕易能買到那種小辣椒,所以才用杭椒,有條件的親最好還是用小辣椒那樣更好。
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