醋烹綠豆芽怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠豆芽 ：400
青紅椒 ：適量

輔料

葱姜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：2
醋 ：5
雞精 ：少許
香油 ：適量

具體步驟

1. 炒鍋倒油爆香葱姜。

2. 倒入綠豆芽翻炒片刻。

3. 加入鹽，糖翻炒均勻。

4. 在放入青紅椒翻炒。

5. 淋入香醋翻炒出香。

6. 再加雞精淋入香油翻炒均勻關火。

烹飪技巧

要大火快炒，綠豆芽才會爽脆。醋最後再放，放早了蒸發掉，成菜口感不好。